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Recette tiramisu double chocolat

Recette tiramisu double chocolat

Recette tiramisu double chocolat, un délicieux dessert des deux chocolat pour votre famille.
Faites ce délicieux tiramisu facilement avec cette recette.

Ingrédients de la recette :

200 g de biscuits cuillère
40 cl du café
50 g de sucre en poudre
80 ml de Vin de marsala

Pour le mélange de mascarpone
100 g de chocolat blanc
4 jaunes d’œuf
125 g de sucre en poudre
50 ml de vin marsala
250 g de mascarpone
200 g de fromage blanc
125 g de crème fraîche
1 c.à.c de cacao en poudre
25 g de chocolat noir

Etapes de préparation de la recette :

Versez le café dans une casserole puis ajoutez en dessus le sucre et mettez à feu pendant au moins 10 minutes afin de réduire le volume de moitié.
Ensuite ajoutez le vin, mélangez avec un fouet et versez le contenu de la casserole dans un plat peu profond.
Imbibez vos biscuits dans le plat puis disposez-les dans un plat.
Passez maintenant à la réalisation du mélange de mascarpone:
Faites fondre le chocolat blanc à bain de marie puis laissez le refroidir un moment.
Dans un bol résistant à la chaleur mettez à la fois les jaunes d’œuf, le sucre en poudre et le marsala.
Remplissez une casserole avec de l’eau à hauteur de 3 cm, placez-la sur feu doux, mettez dedans votre bol puis fouettez avec un batteur électrique entre 5 et 6 minutes.
Retirez la bol puis continuez à fouettez jusqu’a ce que le mélange soit plus épais et refroidi.
Dans un saladier fouettez à la fois le mascarpone et le fromage blanc pour obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la crème fraîche avec la spatule, puis ajoutez en dessus le mélange de jaune d’œuf et le chocolat blanc refroidi.
Mettez la moitié des biscuits imbibés dans un plat de service, versez en dessus la moitié du mélange mascarpone, puis en dessus l’autre moitié des biscuits et en dessus le reste du mascarpone.
Tamisez le cacao en poudre sur la surface, puis râpez le chocolat noir en dessus.
Enfin couvrez votre plat de service avec un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures avant le service…passez de bons moment avec la recette tiramisu double chocolat.

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