Tiramisu dans des verres : le dessert en verrine à l’italienne.
Il y a quelque chose dans le tiramisu qui fait penser à une occasion spéciale.
Peut-être est-ce dû aux couches succulentes des biscuits imbibés de café, ou à la riche crème de mascarpone.
Quelle qu’en soit la raison, le tiramisu est le dessert idéal pour impressionner vos invités.
La verrine est un dessert français qui consiste à superposer différents ingrédients dans un verre transparent.
Donc, si vous cherchez un dessert à couper le souffle, ne cherchez pas plus loin que le tiramisu dans des verres.
Croyez-nous, vos invités seront impressionnés.
Ingrédients de la recette :
18 biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
3 œufs
50 g de sucre
18 cl de café
80 g de cacao en poudre
Etapes de préparation de la recette :
Dans 2 saladiers séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Fouettez les jaunes avec 50 g de sucre avec le fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez en dessus le mascarpone et mélangez cette fois avec la spatule.
Utilisez le batteur à haute vitesse et montez les blancs en neige après ajoutez-les dans le premier saladier et mélangez avec la spatule.
Versez le café dans un bol et imbibez vos biscuits à la cuillère.
Alternez les couches de biscuits, crème et cacao en poudre dans vos verres pour finir avec une couche de crème mascarpone.
Mettez vos verres au frigo pour au moins une nuit avant de les servir le lendemain pour le dessert, saupoudrez avec du cacao avant de les servir.
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