Mousse au chocolat : dessert facile et impressionnant
Cette recette de mousse au chocolat est un dessert facile et impressionnant qui peut être réalisé en quelques minutes seulement.
Elle est légère et aérée, mais riche et décadente.
Réalisée avec quelques ingrédients simples, cette mousse chocolatée plaira à tous.
Ingrédients de la recette :
200 g de chocolat noir
16 cl de crème liquide
5 œufs
Etapes de préparation de la recette :
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Versez la crème dans une casserole, portez à ébullition.
Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un saladier, versez en dessus la crème chaude et remuez pour le faire fondre et avoir une ganache chocolat noir.
Montez les blancs en neige avec le batteur électrique.
Ajoutez en dessus les jaunes et continuez de fouetter pendant 30 secondes à vitesse moyenne.
Versez le mélange des œufs – en 3 lots égales – dans le saladier de la ganache chocolat et mélangez avec la Maryse après chaque ajout.
Une fois vous avez un mélange homogène, remplissez vos verres avec la mousse et mettez au frigo pour au moins 1 heure avant de servir.
Ajoutez Commentaire