Quand j’étais enfant, l’un de mes desserts préférés était la crème à l’orange, c’est une saveur à la fois unique et classique, et c’est un régal parfait pour un dessert.
Bien sûr, maintenant que je suis adulte, j’apprécie encore plus cette crème.
C’est l’équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé, et c’est tellement rafraîchissant.
Si vous n’avez jamais essayé cette crème à l’orange, je vous le recommande vivement. C’est une saveur que tout le monde peut apprécier.
Ingrédients de la recette :
60 cl de jus d’orange
90 g de sucre
25 g de maïzena
16 cl de lait
3 œufs
Etapes de préparation de la crème à l’orange :
Dans un saladier fouettez à la fois œufs et sucre avec le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Après ajoutez jus d’orange, maïzena et lait et fouettez à vitesse moyenne pour avoir un mélange homogène.
Versez la préparation dans une casserole, mettez à feu moyen pour une cuisson de 10 minutes et remuez avec la spatule de temps en temps.
Une fois votre préparation épaississe, retirez la casserole du feu, répartissez-la dans des verres, laissez refroidir à température ambiante.
Filmez-les et mettez-les au frigo pour au moins 4 heures avant de les servir.
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