la mousse au chocolat blanc : un dessert qui plaît à tout le monde !

la mousse au chocolat blanc : un dessert qui plaît à tout le monde !

La mousse au chocolat blanc est un dessert délicat et décadent qui ne manquera pas d’impressionner tous les convives. Ce dessert crémeux et luxueux est un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et riches, ce qui en fait un choix populaire pour les occasions spéciales telles que les mariages, les anniversaires et les fêtes. Qu’elle soit servie seule ou comme garniture de gâteaux et de tartes, la mousse chocolat blanc est un dessert classique qui ne se démode jamais.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à la découvrir ! Tous en cuisine !

Ingrédients de la recette :

• 100 g de chocolat blanc
• 24 cl de crème liquide entière
• 2 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé

Etapes de préparation de la recette :

Mettez un saladier en acier et les fouets de votre batteur au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs et mettez les blancs au réfrigérateur.
Faites fondre le chocolat blanc en morceaux soit au micro ondes ou au bain marie.
Dans un saladier fouettez le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Faites sortir votre saladier en inox et fouets du congélateur, montez votre crème, une fois votre crème est ferme arrêtez de fouetter.
Ajoutez la moitié de votre crème montée dans le saladier du chocolat, mélangez avec la Maryse puis ajoutez le reste et mélangez encore une fois.
Faites sortir vos blancs du réfrigérateur et montez-les en neige, ajoutez le sucre vanillé et continuez de fouetter.
Ajoutez vos blancs en neige dans le saladier du chocolat et crème et mélangez délicatement avec la Maryse.
Répartissez votre mousse dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
Servez-les avec des myrtilles, fraises ou autres fruits de votre choix.