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Recette gâteau au chocolat et thé

Recette gâteau au chocolat et thé

Recette gâteau au chocolat et thé

Un gâteau moelleux et tendre au chocolat à l’arôme du thé pour votre goûter, à servir avec un jus pour toute la famille.
Faites votre délicieux cake au chocolat avec cette recette.

Ingrédients de la recette :

280 g de chocolat
125 g de beurre
4 œufs
95 g de cassonade
8 cl de thé bien infusé
sel

Etapes de préparation de la recette :

Chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à manqué.
Mettez le chocolat et beurre en morceaux dans une cassrole et faites-les fondre au bain marie sur feu doux remuez avec un fouet jusqu’a obtention d’une pâte lisse.
Ensuite séparez les blancs des jaunes d’oeufs dans deux bols differents.
Mettez les jaunes d’oeufs dans un saladier, ajoutez en dessus la cassonade et battez-les avec un batteur.
Ensuite ajoutez en dessus le chocolat fondu tout en fouettant, puis ajoutez le thé toujours en fouettant.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel en utilisant le batteur puis ajoutez-les à votre mélange.
Versez votre pâte dans le moule et direct au four pour une cuisson de 28 minutes.
Laissez refroidir puis démoulez et saupoudrez avec du sucre glace, coupez et servez.

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