Quatre quarts : le cake ultra moelleux
Quand il s’agit de gâteau, il y a beaucoup d’options. Mais si vous recherchez quelque chose de léger et de moelleux, alors le quatre quarts est la solution idéale.
Composé d’œufs, de sucre, de farine et de beurre, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions.
Ce cake moelleux est un gâteau nord-européen qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent y sont en quantité égale.
Voila la recette facile pour le réaliser.
Ingrédients de la recette :
250 g de farine
250 g de beurre
4 œufs
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à.c de levure chimique
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 180° et beurrez un moule à cake.
Faites fondre le beurre en morceaux soit à feu moyen dans une casserole ou dans un bol au micro ondes.
Laissez refroidir un peu et ajoutez sucre et sucre vanillé, fouettez avec le fouet.
Après ajoutez les œufs – 1 par 1 – en fouettant avec le fouet sans cesse.
Quand la préparation est homogène, ajoutez la farine avec levure chimique petit à petit en mélangeant.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson, insérez un cure dent, il doit en sortir propre sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes de plus.
Laissez refroidir, démoulez, coupez et servez.
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