Comment faire 1 gâteau éponge : un cake ultra moelleux !
un gâteau facile à cuisiner et que vous pouvez personnaliser la saveur selon votre goût.
Il peut aussi servir comme dessert délicieux, léger et aéré, qui ne manquera pas de plaire.
Voila Comment faire 1 gâteau éponge, alors préparez votre moule à gâteau et plongeons dans le monde délicieux du sponge cake !
Ingrédients de la recette :
100 g de farine
3 œufs
90 g de sucre
30 g d’huile
30 g de lait
1/2 c.à.c d’extrait de vanille
sel
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180° et chemisez un moule avec du papier sulfurisé – fond et bords.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un saladier fouettez les jaunes avec une pincée de sel et extrait de vanille.
Montez les blancs en neige dans un autre saladier en utilisant le batteur et en ajoutant le sucre par lots de 30 g et en fouettant après chaque ajout.
Après ajoutez en dessus le mélange des jaunes d’œufs et fouettez à vitesse moyenne pour avoir un mélange homogène.
Tamisez en dessus la farine et mélangez cette fois avec la Maryse du bas vers le haut pour bien l’intégrer.
Versez une louche de la pâte dans un grand bol, ajoutez en dessus lait et huile et mélangez avec la Maryse pour bien les combiner.
Ensuite versez le contenu du bol dans la saladier et mélangez votre préparation avec le reste de la pâte en utilisant la Maryse.
Versez la pâte dans le moule, secouez un peu après mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Laissez refroidir, démoulez, retirez le papier sulfurisé et voila votre sponge cake.
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