Le gâteau super moelleux au yaourt et aux œufs : un dessert léger et délicieux !
Ce gâteau au yaourt est si léger et moelleux que vous ne croirez pas qu’il est fait avec du yaourt !
Ce gâteau est parfait, moelleux et a la quantité parfaite de douceur.
C’est un excellent dessert pour toute occasion.
Le gâteau super moelleux au yaourt et aux œufs est si facile à faire !
Ingrédients de la recette :
- 240 g de yaourt nature
- 3 c.à.s de farine
- 1 c.à.s de maïzena
- 1 c.à.s de crème fraiche
- zeste de 1 citron
- 3 œufs
- 40 g de beurre
- 1 c.à.s de jus de citron
- sel
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 160°, séparez les jaunes des blancs d’œufs, chemisez un moule avec du papier sulfurisé.
Mettez le yaourt dans un saladier, ajoutez en dessus jaunes d’œufs, crème, farine, maïzenas, zeste de citron et 2 pincées de sel.
Fouettez avec le fouet pour avoir un mélange homogène.
Montez les blancs en neige dans un autre saladier en utilisant le batteur et en ajoutant le sucre et jus de citron.
Versez vos blancs en neige sur la pâte et mélangez avec la Maryse pour tout combiner.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 30 minutes puis 30 autres minutes à 140°.
Laissez refroidir un moment et démoulez.
Saupoudrez avec du sucre glace et servez.
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