Biscuits au citron : légers et moelleux
Les biscuits citron sont une des gâteries préférées dans notre maison.
Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation. Ils sont légers et moelleux, avec un soupçon de saveur de citron.
Je fais toujours une double fournée de ces biscuits, car ils disparaissent rapidement ! J’aime les servir chauds, avec un peu de beurre et de miel.
Si vous cherchez un biscuit délicieux et facile à préparer, vous devez essayer ces biscuits au citron !
Ingrédients de la recette :
275 g de farine
125 g de sucre
100 g de beurre
jus et zeste de 1 citron
1 œuf
1/2 sachet de levure chimique
Etapes de préparation de la recette :
Fouettez le beurre et œuf avec le batteur dans un saladier.
Après ajoutez jus et zeste de citron, sucre et continuez de fouetter.
Ajoutez la farine avec levure et mélangez pour avoir une pâte, formez une boule, filmez-la et mettez au frigo pour 30 minutes.
Chauffez le four et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Faites sortir le saladier, formez des boulettes, déposez-les sir la plaque et aplatissez-les légèrement à la main et mettez au four pour une cuisson de 15 minutes.
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