Cake au citron avec glaçage : moelleux et savoureux
Le gâteau au citron avec glaçage est un dessert classique qui ne se démode jamais. La saveur acidulée du citron associée à la douceur et à l’onctuosité du glaçage est un mariage parfait.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce cake au citron avec glaçage chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
Pour le gâteau au citron:
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre ramolli
- 4 œufs
- Le zeste râpé et jus de 2 citrons
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour le glaçage citron:
- jus d’un citron
- 100 g de sucre glace
Etapes du cake au citron avec glaçage :
Préparation du gâteau au citron:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à gâteau.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
Ajoutez ensuite le zeste râpé des citrons et le jus des citrons. Mélangez bien.
Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation liquide tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule graissé et lissez la surface.
Faites cuire le gâteau au citron au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Préparation du glaçage citron:
Pendant que le gâteau refroidit légèrement, préparez le glaçage.
Dans un bol, mélangez le jus d’un citron et le sucre glace jusqu’à obtention d’un mélange lisse et épais.
Une fois le gâteau refroidi, versez délicatement le glaçage sur le dessus du gâteau en le répartissant uniformément.
Laissez le glaçage prendre pendant quelques minutes, puis servez votre délicieux gâteau au citron avec des tranches d’oranges ou de citron !
Ce gâteau au citron est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis ou d’un dessert rafraîchissant lors d’un repas estival. Profitez-en !
Ajoutez Commentaire