Cookies tout chocolat : croquants et savoureux
Si vous aimez le chocolat et les biscuits, vous allez vous régaler avec cette recette. Les cookies chocolat, ou biscuits au chocolat, sont un dessert populaire que l’on peut déguster à tout moment de la journée. Ces délicieuses friandises sont composées de riches pépites ou morceaux de chocolat, combinés à de la farine, cacao, du sucre et du beurre pour créer une gourmandise sucrée à laquelle il est difficile de résister. Que vous préfériez les biscuits croustillants, moelleux ou doux, il existe une recette de cookies chocolatés qui conviendra parfaitement à vos papilles.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ces cookies tout chocolat chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
125 g de farine
40 g de cacao amer en poudre
90 g de beurre ramolli
90 g de cassonade
60 g de sucre
1 œuf
2 c.à.s d’extrait de vanille
1/2 c.à.c de bicarbonate de soude
1/2 c.à.c de sel
150 g de grosses pépites de chocolat
Etapes des cookies tout chocolat :
Préchauffez votre four à 180 °C et préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
Dans un saladier, battez le beurre ramolli, cassonade et sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse.
Ajoutez l’extrait de vanille et les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout.
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de beurre et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez-les délicatement à la pâte.
À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie, en les espaçant légèrement.
Enfournez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Retirez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement.
Une fois refroidis, vos cookies au chocolat sont prêts à être dégustés ! Ils seront croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec des pépites de chocolat fondantes. Bon appétit !
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