Cookie moelleux aux pépites de chocolat : une délicieuse gourmandise
Les biscuits sont un classique intemporel du monde des desserts, et l’une des variétés les plus appréciées est le biscuit moelleux aux pépites de chocolat. Que vous soyez à la recherche d’un en-cas rapide ou d’une friandise à déguster avec vos amis et votre famille, rien ne vaut le goût et la texture réconfortants d’un biscuit aux pépites de chocolat fraîchement sorti du four.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce délicieux cookie chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
250 g de farine tout usage
150 g de beurre ramolli
150 g de cassonade
100 g de sucre
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de levure chimique
sel
200 g de pépites de chocolat (noir, au lait, ou mélange des deux selon vos préférences)
Etapes du cookie moelleux aux pépites de chocolat :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli, cassonade et sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et 1/2 cuillère à café de sel.
Incorporez progressivement le mélange de farine dans le bol de beurre, en mélangeant doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez pour les répartir uniformément.
À l’aide d’une cuillère à glace ou avec vos mains, prélevez des portions de pâte et formez des petites boules. Disposez-les sur la plaque à pâtisserie en les espaçant légèrement.
Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec le dos d’une cuillere.
Enfournez les cookies dans le four préchauffé pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
Sortez la plaque du four et laissez les cookies refroidir pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Maintenant, vous avez de délicieux cookies aux pépites de chocolat prêts à être dégustés !
Servez-les avec un verre de lait frais pour un vrai régal. Bon appétit !
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