Biscuit à la cuillère : boudoirs faciles faits maison
Lorsqu’il s’agit de biscuits classiques, rien ne vaut les délicats et délicieux boudoirs ou doigts de dame. Ces friandises légères et aérées sont parfaites pour être dégustées seules ou comme base d’une grande variété de desserts, du tiramisu aux autres.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce délicieux biscuit chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 70 g de farine
- 90 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Etapes du biscuit à la cuillère :
Préchauffez votre four à 160° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Blanchissez les jaunes avec 40 g de sucre et sucre vanillé dans un saladier.
Dans un autre saladier, montez les blancs en neige avec 50 g de sucre.
Ajoutez-les dans le premier saladier, mélangez avec la spatule, ajoutez la farine, mélangez une seconde fois pour avoir une pâte.
Remplissez une poche à douille avec votre pâte, façonnez vos biscuits et mettez au four pour une cuisson de 15 à 20 minutes.
Servez avec du chocolat fondu et fruits de votre choix.
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