Cheesecake aux cerises sans cuisson : un dessert invitant
Vous êtes à la recherche d’un délicieux dessert facile à préparer sans avoir à allumer votre four ?
Si c’est le cas, vous avez de la chance ! Dans cet article de blog, nous allons vous apprendre à préparer un appétissant gâteau au fromage aux cerises sans cuisson qui ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Cette recette est parfaite pour ceux qui veulent une gâterie sucrée sans les inconvénients de la cuisson.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire le cheesecake aux cerises sans cuisson chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
200 g de cerises
24 biscuits petit beurre
80 g de beurre
300 g de fromage philadelphia
60 g de sucre
3 feuilles de gélatine
jus de 1/2 citron
Etapes de préparation du cheesecake aux cerises sans cuisson :
Lavez et dénoyautez les cerises, coupez la moitié en quartiers et l’autre moitié en deux.
Mettez vos cerises dans une casserole, ajoutez 30 g de sucre et remuez pendant 10 minutes à feu moyen.
Placez les feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau froide, laissez ramollir 5 minutes.
Faites chauffer le jus de citron dans une casserole – juste le chauffer sans le bouillir.
Versez le jus dans un bol, ajoutez en dessus les feuilles de gélatine essorées, mélangez pour les faire fondre, laissez refroidir à température ambiante.
Dans un saladier fouettez le fromage avec 30 g de sucre jusqu’à ce que la préparation devienne onctueuse.
Ajoutez le mélange citron gélatine et fouettez encore, réservez votre saladier au réfrigérateur.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ecrasez vos biscuits dans un sachet en utilisant le rouleau à pâtisserie.
Versez votre biscuits dans un saladier, ajoutez beurre fondu et mélangez avec la spatule.
Chemisez un moule à charnière avec du papier sulfurisé, tassez au fond votre base de biscuits en utilisant le dos d’une cuillère.
Versez en dessus votre fromage, mettez au congélateur pendant 25 minutes.
Faites sortir votre moule, versez en dessus votre coulis de cerises, mettez au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Faites sortir votre moule, coupez en tranches et servez votre dessert.
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