Quatre-quarts citron vanille : le moelleux savoureux !
Ce gâteau moelleux au citron est une recette classique qui ne manquera pas de faire chanter vos papilles. La combinaison de citrons acidulés et de vanille et sucre fait de ce gâteau l’équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé, lui donnant une saveur délicieuse qui est complétée par la texture moelleuse du gâteau.
Tout le monde sera impressionné par le goût et l’arôme délicieux de ce gâteau moelleux quatre-quarts citron vanille.
Ingrédients de la recette :
125 g de farine
jus de 2 citrons
125 g de beurre
125 g de sucre
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 c.à.c d’extrait de vanille
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake, faites fondre le beurre.
Mélangez la farine et levure chimique dans un saladier.
Fouettez les œufs et sucre dans un autre saladier avec le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez en dessus le mélange de farine et levure, mélangez avec la Maryse puis versez en dessus le jus des citrons, extrait de vanille et beurre fondu.
Mélangez pour avoir une pâte homogène, versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson, insérez la pointe du couteux dans le cake, elle doit en sortir propre sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes.
Laissez refroidir, démoulez le cake, saupoudrez avec sucre glace, coupez en tranches et servez avec votre tasse du thé ou café.
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