Pancakes à la vanille avec pâte à tartiner : un délice pour votre petit-déjeuner.
Un classique intemporel du petit-déjeuner et sont appréciées dans le monde entier. Elles sont faciles à préparer, polyvalentes et peuvent être personnalisées pour satisfaire les papilles de chacun.
La pâte à tartiner est appréciée dans le monde entier depuis des décennies. Délicieuse et polyvalente, la pâte au chocolat peut être utilisée de diverses manières, que ce soit pour tartiner des toasts ou des crackers ou pour tremper des fruits ou des bretzels.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce délice chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
Pour les pancakes à la vanille :
250 g de farine
40 cl de lait
50 g de beurre fondu
2 œufs
3 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de sel
Extrait de vanille (optionnel)
Pour la pâte à tartiner maison :
200 g de chocolat noir (de préférence à haute teneur en cacao)
200 g de lait concentré sucré
50 g de beurre
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Etapes des pancakes à la vanille avec pâte à tartiner :
Préparation des pancakes à la vanille :
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
Dans un autre saladier, battez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Si vous souhaitez ajouter de la vanille, vous pouvez le faire à cette étape.
Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant bien après chaque ajout.
Assurez-vous de ne pas trop mélanger, car cela pourrait rendre les pancakes moins moelleux. Le mélange peut être légèrement grumeleux, ce qui est normal.
Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes. Cela permet à la levure de commencer à agir, rendant les pancakes plus moelleux.
Pendant que la pâte repose, préchauffez votre poêle à feu moyen.
Beurrez légèrement la poêle, utilisez une louche pour verser la pâte dans la poêle, en formant des cercles d’environ 10 cm de diamètre.
Lorsque des bulles commencent à se former sur le dessus des pancakes et que les bords semblent cuits, retournez-les avec une spatule et laissez cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Préparation de la pâte à tartiner maison :
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et lisse.
Ajoutez le lait concentré sucré et le beurre dans le chocolat fondu.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille pour parfumer la pâte à tartiner.
Mélangez à nouveau pour bien incorporer la vanille.
Versez la pâte à tartiner dans un pot en verre propre et hermétique.
Laissez refroidir à température ambiante, puis conservez-le au réfrigérateur. La pâte à tartiner va s’épaissir en refroidissant.
Vous pouvez utiliser cette pâte à tartiner maison sur les pancakes, des tartines, des crêpes, des gaufres, ou même la déguster à la cuillère.
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