Ce qui distingue ces muffins, c’est leur goût intense de chocolat noir, associé à une texture moelleuse qui vous laissera sur votre faim.
Pourquoi ne pas vous gâter avec ces muffins moelleux au chocolat noir ?
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ces délicieux gâteaux chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
200 g de farine
150 g de pépites de chocolat noir
50 g de cacao en poudre non sucré
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
100 g de sucre
90 g de sucre brun
100 g de beurre fondu
2 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 ml de lait
Etapes des muffins moelleux au chocolat noir :
Préchauffez le four à 200°C (390°F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, mélangez le sucre, le sucre brun, le beurre fondu, les œufs, l’extrait de vanille et le lait jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner. Évitez de trop mélanger pour obtenir des muffins moelleux.
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez délicatement.
Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux 3/4.
Enfournez pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Et voilà, des muffins au chocolat noir délicieux ! Vous pouvez les déguster tels quels ou ajouter un peu de glaçage si vous le souhaitez. Bonne cuisine !
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