Gâteau moelleux au chocolat : une saveur qui fond dans la bouche !
Un gâteau riche saveur du chocolat, la texture douce et moelleuse, la façon dont il fond dans la bouche. Je pourrais en manger tous les jours sans m’en lasser.
Ce est tellement facile à préparer comme même les débutant le réussissent.
Je vous laisse le savourer avec la recette du gâteau moelleux au chocolat.
Ingrédients de la recette :
- 120 g de farine T65
- 200 g de chocolat noir à 52% de cacao
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 4 œufs
- sel
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 180°, tapissez un moule à manqué avec du papier sulfurisé, séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
Faites fondre le beurre et chocolat en petits morceaux dans un saladier au bain-marie et en remuant avec une Maryse.
Une fois fondus, retirez du feu et ajoutez en dessus la farine et levure tamisées et remuez.
Blanchissez les jaunes d’œufs avec le sucre en utilisant le batteur puis ajoutez-les et mélangez
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis ajoutez-les en mélangeant doucement avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson, insérez un cure dent il doit en sortir propre sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes de plus.
Laissez refroidir un moment, démoulez saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez.
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