Le meilleur cake marbré au chocolat, un gâteau classique de la pâtisserie française, très apprécié des petits comme des grands , faites ce délice facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette :
Pour le cake:
150 g de farine
50 g de chocolat noir
150 g de cassonade
150 g de beurre
2 œufs
1 c.à.c de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
Pour le glaçage:
120 g de chocolat noir
75 g de chocolat blanc
Etapes de préparation de la recette :
Préparation du cake marbré:
Chauffez le four à 180° et beurrez un moule à cake.
Mettez le chocolat en morceaux dans un bol et faites-le fondre au bain marie.
Dans un grand saladier mélangez la farine, cassonade, beurre en morceaux, levure chimique et sucre vanillé.
Ajoutez en dessus un œuf, mélangez le tout à la main après ajoutez le second œuf et continuez de mélanger.
A cette étape vous pouvez utiliser votre batteur à vitesse moyenne et fouetter 2 à 3 minutes pour avoir une texture onctueuse.
Mettez le 1/3 de votre pâte dans un autre saladier et ajoutez en dessus le chocolat fondu et mélangez avec la spatule.
Mettez vos deux pâtes dans 2 poches à douilles après étalez une couche de la première pâte suivie de celle du chocolat, alternez les couches.
Insérez un couteau dans la pâte dans le moule et faites le tour du moule.
Après placez votre moule au four pour une cuisson de 35 minutes…laissez refroidir et démoulez votre cake.
Préparation du glaçage:
Faites fondre les deux chocolat dans 2 bols au bain-marie.
Une fois votre cake refroidi, étalez en dessus une couche de chocolat noir suivie d’une autre de chocolat blanc.
Voila le meilleur cake marbré au chocolat fait à la maison, vous n’avez qu’à couper en tranches et servir pour votre dessert.
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