Gâteau moelleux aux abricots : un dessert rafraîchissant et rassasiant.
Si vous aimez les desserts légers, délicats et pleins de fruits, vous allez vous régaler avec notre dernière recette : le Gâteau moelleux aux abricots. Ce délicieux gâteau est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un thé décontracté entre amis ou d’un dîner formel. L’association d’une génoise moelleuse et d’abricots sucrés et juteux est tout simplement irrésistible, ce qui en fait un choix populaire pour tous les amateurs de desserts.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire ce délicieux gâteau chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
100 g de farine
500 g d’abricots
3 œufs
120 g de sucre
100 g de beurre fondu
12 cl de lait
1/2 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule à cake, récupérez les graines de gousse de vanille.
Mettez le sucre dans un saladier, ajoutez les œufs, graines de vanille, fouettez jusqu’à blanchissement.
Versez en dessus beurre fondu et lait et continuez de fouetter.
Tamisez en dessus farine et levure chimique, fouettez pour avoir une pâte.
Lavez, coupez les abricots en deux et dénoyautez-les.
Versez la pâte dans le moule, disposez en dessus vos abricots, mettez au four pour une cuisson de 30 à 35 mintes.
Laissez refroidir, démoulez, saupoudrez avec sucre glace avant de servir.
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