Cookies cacao et pépites de chocolat : friandises délicates et gourmandes
Ces biscuits décadents sont la combinaison parfaite de la riche saveur du cacao et de la douceur irrésistible des pépites de chocolat.
Qu’ils soient dégustés en milieu de journée, en dessert ou même au petit-déjeuner, ces biscuits sont un aliment de base dans de nombreux foyers et boulangeries du monde entier.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ces biscuits chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
125 g de beurre mou
150 g de sucre
1 œuf
175 g de farine
50 g de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
1 cuillère à café de vanille liquide
Etapes des cookies cacao et pépites de chocolat :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
Dans un grand bol, battez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’œuf et la vanille et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel.
Intégrez petit à petit ce mélange sec au mélange de beurre et de sucre, en mélangeant bien après chaque addition.
Incorporez délicatement les pépites de chocolat dans la pâte.
Avec une cuillère à glace ou deux cuillères, prenez des portions de pâte et déposez-les sur la plaque à pâtisserie, aplatissez-les en veillant à les espacer car ils s’étaleront à la cuisson.
Enfournez pendant environ 10-12 minutes. Les cookies doivent rester moelleux à l’intérieur.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Et voilà, vous avez de délicieux cookies au cacao avec des pépites de chocolat! Bon appétit!
Ajoutez Commentaire