Tarte tatin aux poires caramélisées : la tarte renversée !
Cette délicieuse tarte est le moyen idéal pour couronner n’importe quel repas, et elle est sûre de plaire à tout le monde.
Il s’agit d’une tarte renversée dont la couche de poires caramélisées repose sur une croûte riche et croustillante.
Elle est étonnamment simple à réaliser.
Voila la recette maison facile une tarte tatin aux poires caramélisées , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
1 pâte brisée
1 kg de poires
100 g de beurre
100 g de sucre
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°.
Pelez les poires, coupez-les en deux et évidez-les à l’aide de l’économe.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Une fois le beurre fondu, ajoutez le sucre et remuez à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit caramélisé.
Ajoutez les poires, mélangez à feu moyen, laissez cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les poires soient bien fondantes, vérifiez avec la pointe du couteau.
Farinez un plan de travail, abaissez la pâte avec le rouleau et coupez-la selon la taille du moule à utiliser, piquez-la avec la fourchette.
Mettez les poires dans le moule de façon à ce que la partie plate soit vers le haut, placez en dessus la pâte et faites entrer les bords à l’intérieur.
Placez le moule au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Après retournez la tarte sur une assiette à la sortie du four.
Ajoutez Commentaire