Recette tartelettes aux amandes, une délicieuse mini-tarte pour votre goûter, faites la délicieuse mini tarte facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette :
Pour la pâte:
– 180 g de farine
– 75 g d’amande en poudre
– 100 g de sucre
– 110 g de beurre
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 1/2 c.à.c d’extrait d’amande
– 1/4 c.à.c de sel
Pour le remplissage:
– 120 g d’amandes en poudre
– 200 g de sucre
– 60 g de beurre
– 2 c.à.s de farine
– 1 c.à.c d’extrait d’amande
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– 3 œufs
– 1/4 c.à.c de sel
Pour le glaçage:
– 110 g de sucre glace
– 2 c.à.s de lait
– framboises, pour la garniture
Étapes de préparation de la recette :
Préparation de la pâte:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez les moules de tartelettes.
Ensuite mélangez à la fois le sucre, le beurre, le sel et les extraits avec le fouet ou votre robot batteur.
Puis ajoutez en dessus la farine et les amandes en poudre et battez afin d’avoir une sorte de pâte.
Répartissez-la dans les mini-moules y compris les côtés – 6 mini-moules puis piquez le fond avec une fourchette.
Placez-les au congélateur pour 15 minutes puis mettez au four pour une cuisson de 12 minutes…laissez refroidir après.
Préparation du remplissage:
Battez d’abord l’ensemble du beurre, sel, sucre, farine et les extraits dans un saladier.
Ensuite battez les œufs dans un bol et ajoutez-les avec la poudre d’amandes et battez le tout.
Puis répartissez votre mélange dans les 6 moules et placez-les au four pour une cuisson de 25 minutes…après laissez-les refroidir.
Préparation du glaçage:
Mélangez tout d’abord le sucre glace avec le lait dans un bol.
Ensuite étalez votre glaçage sur les mini-tartes et décorez avec une framboise ou un fruit rouge selon votre choix.
Enfin voila vos mini-tartes réalisées avec la recette tartelettes aux amandes…servez et bon appétit à tous.
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