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Recette de cheesecake au fromage sans cuisson

Recette de cheesecake au fromage sans cuisson

Recette de cheesecake au fromage sans cuisson , un délicieux gâteau froid pour votre dessert ou pour accompagner votre jus du goûter, faites le facilement avec cette recette.

Ingrédients de la recette

Pour la base:
– 200 g de biscuits spéculoos
– 70 g de cassonade
– 115 g de beurre non salé fondu

Pour le cheesecake:
– 30 cl de crème épaisse
– 680 g de fromage à la crème
– 100 g de sucre
– 2 c.à.s de sucre glace
– 60 g de crème fraîche
– 2 c.à.c de jus de citron
– 1 c.à.c d’extrait de vanille


Étapes de préparation de la recette :

Préparation de la base de biscuits:
D’abord beurrez un moule à charnière rond et écrasez les biscuit soit en utilisant votre robot ou en utilisant un sachet alimentaire et un rouleau.
Ensuite mélangez-le avec la cassonade et beurre fondu dans un saladier et étalez au fond et bords du moule.
Puis placez votre moule au congélateur pour 20 minutes.

Préparation du cheesecake:
fouettez la crème épaisse dans un saladier en utilisant un batteur électrique pendant 4 minutes…réservez.
Dans un autre saladier fouettez le fromage et sucre avec votre batteur puis ajoutez sucre glace, crème fraîche, jus de citron et vanille.
Raclez le tout vers le centre puis fouettez encore pendant 3 minutes à vitesse moyenne.


Ensuite ajoutez en dessus la crème épaisse fouettée et mélangez avec la spatule.
Faites sortir votre moule du congélateur puis étalez votre crème en dessus de la base de biscuits, couvrez le tout avec le film alimentaire et remettez au congélateur.
Il est préférable qu’il passe toute la nuit au congélateur ensuite faites le sortir décorez avec des noisette de crème chantilly et fruit rouge.
Enfin voila votre gâteau froid réalisé avec la recette de cheesecake au fromage sans cuisson , coupez et servez.

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