Moelleux au citron facile : une texture délicate et saveur rafraîchissante
Le gâteau au citron est depuis longtemps un dessert apprécié pour son goût acidulé et rafraîchissant et sa douceur délicate.
Cependant, le concept de gâteau au citron « moelleux » n’est peut-être pas familier à beaucoup.
Le gâteau au citron moelleux apporte une touche unique au gâteau au citron traditionnel, en offrant une texture moelleuse et légère qui ne manquera pas de plaire aux palais les plus exigeants.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce gâteau chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
Pour le cake :
200 g de farine
200 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs
100 g de beurre fondu
Le zeste et le jus de 2 citrons
1 pincée de sel
Pour le glaçage :
150 g de sucre glace
2 à 3 cuillères à soupe de jus de citron
Comment faire le moelleux au citron facile :
Préparation du cake:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu tout en continuant de mélanger.
Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel. Mélangez bien.
Ajoutez le zeste et le jus des citrons et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
Enfournez pour 35 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau dans le gâteau. S’il ressort propre, le gâteau est cuit.
Laissez refroidir avant de démouler.
Préparation du glaçage :
Dans un bol, mélangez le sucre glace et le jus de citron pour obtenir une consistance lisse.
Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi.
Et voilà! Servez et savourez votre gâteau au citron.
Vous pouvez le décorer avec quelques zestes de citron ou des tranches fines pour une touche esthétique supplémentaire. Bon appétit!
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