Le meilleur dessert anti-gaspillage : pancake moelleux et savoureux à la vanille.
La vanille pour pancakes est un ajout simple mais délicieux à toute recette, apportant une saveur sucrée et aromatique qui élève ce plat de petit-déjeuner à de nouveaux sommets.
Mais les pancakes peuvent être servis comme dessert avec la crème et fraise, un dessert pas cher mais irrésistible.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire le meilleur dessert anti-gaspillage à la maison chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 150 g de farine
- 24 cl de lait
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 c.à.c de levure chimique
- 2 c.à.c de sucre
- sel
Etapes de préparation de la recette :
Coupez la gousse de vanille en deux à la longueur, récupérez les graines de vanille avec la pointe du couteau.
Dans un saladier mélangez farine, levure chimique, une pincée de sel, sucre et graines de vanille.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs, montez les blancs en neige dans un saladier.
Ajoutez les jaunes au mélange de farine, fouettez en versant le lait en filet pour avoir une pâte.
Ajoutez les blancs en neige en 2 partie dans la pâte en mélangeant avec la Maryse et laissez reposer 15 minutes.
Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen, faites cuire vos pancakes pendant 2 minutes pour chaque côté – retournez quand les bulles apparaissent.
Servez avec de la crème fouettée et tranches de fraises pour votre dessert.
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