Gâteau éponge facile : ultra moelleux !
un cake connu mondialement par le sponge cake, idéal pour un dessert ou une collation, ne demandant que quelques ingrédients simples pour le réaliser.
Un gâteau aéré qui fond facilement dans le bouche.
Voila comment réaliser facilement le Gâteau éponge facile à la maison , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
320 g de yaourt nature
4 œufs
100 g de sucre
50 g de maïzena
1 c.à.c de levure chimique
sel
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180° et chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Fouettez les jaunes avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse bien.
Ajoutez yaourt, maïzena et levure chimique et fouettez à vitesse moyenne pour tout combiner.
Dans un autre saladier montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez le 1/3 des blancs en neige dans la saladier de la pâte mélangez avec la Maryse puis ajoutez le reste et mélangez pour avoir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule, secouez et mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Laissez refroidir, démoulez, retirez la papier sulfurisé collé, coupez et servez.
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