Crème chantilly à la fraise maison : un dessert crémeux et super bon
La crème fouettée est depuis longtemps une garniture de base pour les desserts, mais l’ajout de l’arôme fraises lui confère une toute nouvelle dimension.
La combinaison de la crème fouettée légère et aérienne avec la saveur sucrée et acidulée des fraises est tout simplement irrésistible.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire la crème chantilly à la fraise maison chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
25 cl de crème liquide ou fleurette très froide
30 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé environ 7 g
1 pointe de colorant alimentaire rose ou rouge
2 gouttes d’arome alimentaire à la fraise
Etapes de préparation de la crème chantilly à la fraise maison :
Versez la crème liquide ou fleurette froide dans le saladier et battez-là à vitesse réduite en utilisant le batteur.
Une fois votre crème commence à se raffermir, ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
Continuez de fouetter en augmentant progressivement la vitesse.
Après ajoutez à la fois le colorant et arôme fraise et continuez de fouetter jusqu’à ce que la chantilly tienne sur les fouets lorsque vous les retirez.
Remplissez une poche à douille avec votre crème chantilly à la fraise et mettez au réfrigérateur.
Décorez vos cupcakes et saupoudrez avec des pépites sucrée lors du service.
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