Comment faire des brownies au chocolat sans farine ?
Lorsqu’il s’agit de desserts gourmands, rares sont ceux qui peuvent résister au goût riche et décadent du chocolat.
Et pour ceux qui ont des restrictions alimentaires, trouver une option sans farine peut être un défi.
C’est là qu’interviennent les brownies au chocolat sans farine.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire cex brownies chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
200 g de chocolat noir (de préférence à haute teneur en cacao)
150 g de beurre non salé
200 g de sucre
3 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
50 g de cacao en poudre non sucré
100 g de noix hachées (facultatif)
Comment faire des brownies au chocolat sans farine :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez un moule carré de 20 cm de côté de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Laissez refroidir légèrement.
Ajoutez le sucre au mélange de chocolat fondu et mélangez bien.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et la pincée de sel.
Tamisez le cacao en poudre sur le mélange et mélangez jusqu’à ce que la poudre soit complètement incorporée.
Si vous le souhaitez, ajoutez les noix hachées à la pâte et mélangez pour les répartir uniformément.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides attachées.
Ne surcuisez pas les brownies, car ils doivent rester moelleux.
Laissez refroidir complètement dans le moule, puis coupez-les en carrés.
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le dessus si vous le souhaitez.
Ces brownies sans farine sont riches en chocolat et ont une texture dense et moelleuse.
Ils sont parfaits pour les amateurs de chocolat, et personne ne saura qu’ils sont sans farine !
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