Savourez chaque bouchée de ce chocolat mousse cake, parfait pour les goûters ou les occasions spéciales.
Que vous soyez un amateur de chocolat ou un pâtissier en herbe, cette recette facile vous guidera vers un résultat délicieux et satisfaisant.
Ingrédients de la recette :
200 g de chocolat noir
150 g de beurre
150 g de sucre
5 œufs
80 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
Comment préparer le chocolat mousse cake:
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6):
Assurez-vous que le four atteint la bonne température pour une cuisson optimale.
Faire fondre le chocolat et le beurre:
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre.
Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Mélanger les ingrédients secs:
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Incorporer les œufs:
Ajoutez les œufs un à un à la préparation chocolatée, en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajouter les ingrédients secs:
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange chocolaté jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Verser la pâte dans un moule:
Beurrez et farinez légèrement un moule à cake, puis versez-y la pâte.
Cuisson:
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes. Le cake doit être cuit à l’extérieur mais encore légèrement humide à l’intérieur.
Utilisez un couteau pour tester la cuisson; il doit ressortir avec quelques miettes humides.
Laisser refroidir et démouler:
Laissez le cake refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Servez ce délicieux chocolat mousse cake avec une crème anglaise, de la glace à la vanille, ou simplement tel quel pour apprécier pleinement son goût riche et chocolaté. Bonne dégustation!
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