La mousse au chocolat de grand-mère : un dessert avec juste 3 ingrédients.
Un dessert intemporel transmis de génération en génération. La mousse au chocolat est un dessert français classique qui se compose traditionnellement de chocolat, de crème et des œufs. Il s’agit d’un dessert luxueux et indulgent, parfait pour les occasions spéciales ou pour terminer un dîner en beauté.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire La mousse au chocolat de grand-mère chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 180 g de chocolat noir
- 160 g de crème liquide
- 5 œufs
Etapes de préparation de la recette :
Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition.
Coupez le chocolat en morceaux, mettez-les dans un saladier en acier.
Versez en dessus la crème, mélangez avec le fouet pour fondre le chocolat et avoir une crème homogene.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs, montez les blancs en neige dans un saladier avec le batteur.
Ne laissez pas les blancs trop monter, ajoutez les jaunes d’œufs et fouettez quelques secondes à hautes vitesse.
Versez le 1/3 de votre mélange d’œufs dans le saladier du chocolat et mélangez avec la Maryse du centre vers les bords.
Remettez votre préparation dans le saladier des œufs et mélangez toujours du centre vers les bords avec la Maryse.
Répartissez votre crème dans des verres, mettez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Décorez avec des framboises et feuilles de menthe.