Muffins tout chocolat moelleux : un vrai régal
Se laisser tenter par un muffin chaud et fraîchement cuit est un plaisir simple qui peut apporter de la joie à n’importe quelle journée.
Mais lorsque ce muffin est fourré de chocolat riche et décadent, il devient une friandise irrésistible qui satisfait même les papilles les plus exigeantes. Ces dernières années, la popularité des muffins au chocolat a grimpé en flèche, car de plus en plus de gens ont envie du confort et de la gourmandise que procure chaque bouchée.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ces muffins chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
200 g de chocolat noir
125 g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
100 ml de lait (ou de crème liquide pour un résultat plus riche)
Comment faire les muffins tout chocolat moelleux :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans une casserole ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez tiédir.
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation œufs-sucre et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez ce mélange sec à la préparation humide en alternant avec le lait (ou la crème liquide) jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartissez la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés ou recouverts de caissettes en papier, en les remplissant aux 3/4.
Enfournez pour environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.
Régalez-vous ! Ces muffins sont parfaits pour une pause gourmande ou pour le dessert.
Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
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