Biscuits Moelleux aux Amandes : un classique indémodable qui remporte toujours un franc succès !
Si vous cherchez une friandise délicieuse et facile à préparer, les biscuits aux amandes sont la solution. Ces délicieux biscuits sont parfaits pour toutes les occasions, que vous organisiez une fête ou que vous cherchiez simplement à satisfaire votre gourmandise. Les biscuits aux amandes sont un mélange parfait de croquant et de moelleux, avec une subtile saveur d’amande qui ne manquera pas de plaire à vos papilles.
La préparation de ces biscuits est étonnamment simple, et cette recette est parfaite pour les personnes de tous niveaux.
Alors, si vous êtes prêt, voila la recette des biscuits Moelleux aux Amandes , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 150 g d’amande en poudre
- 100 g de farine
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre
- 50 g de sucre glace
- 3 jaunes d’œufs
- zeste de 1 orange
- 1 gousse de vanille
- 1 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé, coupez la gousse de vanille en deux à la longueur et récupérez les graines.
Fouettez les jaunes d’œufs avec sucre et sucre glace en utilisant le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devient crèmeux.
Ajoutez les graines de vanille, zeste d’orange et eau de fleur d’oranger et fouettez à vitesse moyenne pendant 1 minute.
Versez en dessus le beurre fondu et refroidi et continuez de fouetter 40 secondes.
Ajoutez amande en poudre et farine, mélangez cette fois avec la Maryse pour avoir une pâte bien homogène.
Formez des petites boules à la main avec votre pâte et placez-les sur la plaque.
Aplatissez-les légèrement à la main et mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.
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